Esta receta es muy fácil y vistosa, la puedes preparar rápidamente y siempre quedaras muy bien.

Ingredientes:

• 200g. Salmón ahumado
• 18-20 espárragos
• Ensalada rúcula
• Tomates cherry
• Semillas de sésamo tostado

Elaboración:

1) pon los espárragos en la parrilla, cuando estén hechos retíralo y deja que se templen.

2) prepara una bandeja, de portada, poniendo una cama de ensalada rúcula.

3) Una vez están templados los espárragos, enróllalos con una tira de salmón previamente cortada en tira de 1,5-2cm.

4) Coloca los espárragos encima de la cama de rúcula, espolvorea con las semillas de sésamo y decora con los tomatitos cherry.

Ya tienes tus canapés de espárragos, uno sabrosos entrantes para recibir con elegancia a tus comensales.