Te parecerá increíble lo delicioso que resulta este pan, aunque no usemos levadura para prepararlo. Anímate y presume de este riquísimo pan casero sin levadura.

Ingredientes:

• 300g de harina
• 1 huevo
• 1 cda. de bicarbonato
• 1 cda. de sal
• 1 cda. de azúcar blanco
• 4 cdas. de aceite de oliva virgen
• 120ml de leche tibia
• Semillas de sésamo crudas

Elaboración:

1) Precalienta el horno a 200ºC

2) En un cuenco grande tamiza todos los elementos secos: la harina, el bicarbonato, el azúcar y la sal. Remueve un poco con una cuchara de madera y haz un volcán con el puño en el centro de la mezcla para añadir ahí el aceite y el huevo.

3) Incorpora poco a poco la leche tibia al volcán y remueve todo con la cuchara hasta que consigas una masa homogénea y moldeable.

4) Espolvorea un poco de harina sobre la encimera, coge la masa y empieza a trabajarla con las manos. Amasa unos 4 o 5 minutos hasta que la masa quede lisa y elástica.

5) Ahora dale la forma deseada. Puedes darle una forma alargada, redonda o hacer varios bollos más pequeños. Si has elegido hacer una forma alargada, con un cuchillo haz unos tres cortes transversales espaciados entre sí. Si has hecho una forma redonda, con el cuchillo haz dos cortes en forma de cruz o 3-4 a lo largo de la hogaza. Si has hecho bollos pequeños, con un corte longitudinal es suficiente (los cortes deben tener una profundidad de unos 0.7cm a 1cm). Ahora cubre la superficie del de la masa con las semillas de sésamo.

6) Coloca tu pan en una bandeja forrada con papel de horno e introdúcela en el horno precalentado a 200ºC durante 20-25 minutos (el tiempo puede variar según la potencia de tu horno así que ve vigilando la cocción).

7) Pasado ese tiempo saca el pan del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.

¡Ya está listo para cortarlo en rebanadas y disfrutar de un buen pan casero!

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