Tras las comilonas de las Navidades toca el momento de limpiar el organismo y para ello os proponemos 5 opciones muy ligeras y saludables que nos ayudarán a eliminar toxinas de nuestro organismo.

Sopa de puerros

Cualidades

Refuerza el sistema inmune y es depurativa.

Ingredientes:

• 3 puerros
• 3 zanahorias
• 2 patatas
• 1 esqueleto de pollo
• sal.

Preparación:

1) Se pone el esqueleto de pollo a hervir y se deja un cuarto de hora.

2) A continuación se añaden los puerros a trocitos, las zanahorias a rodajas finas y las patatas a trozos grandes y dejar esperar 20 minutos

Sopa de Verduras

Cualidades

Ayuda a regular el tránsito intestinal y en general mejora los procesos digestivos.

Ingredientes:

• 3-4 zanahorias picadas
• 1 calabacín amarillo picado
• 1 taza de arroz
• 30 gr de tomate en dados
• 1/2 coliflor pequeña picada
• 1/2 taza de cebollas picadas
• 1-2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1,5 litro de caldo de pollo
• 1-2 cucharaditas de orégano.

Preparación:

1) En una olla grande sofríe el ajo y la cebolla en el aceite de oliva, se añaden las zanahorias, calabacín y coliflor.

2) Cuando estén bien hechos se agrega el caldo de pollo, arroz y los cubos pequeños de tomate y deja hervir a fuego lento durante 35 minutos hasta que el arroz esté listo.

3) Una vez listo, puedes añadir el orégano. Sírvelo siempre caliente.

Batido verde de piña y coco

Cualidades

Mantiene la piel sana, depura el organismo y ayuda a adelgazar.

Ingredientes:

• 1/4 de piña
• 2 plátanos maduros pequeños
• 3 puñados grandes de espinaca
• 15 hojas de hierbabuena (o menta)
• el zumo de una lima y media
• medio vaso de agua de coco
• un vaso y medio de agua.

Preparación:

1) Primeramente hay que cortar la piña y el plátano en trozos pequeños y lavar bien las espinacas.

2) Metemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora.

3) Batimos empezando por la velocidad más baja y vamos aumentando hasta que consigamos una consistencia líquida y sin grumos.

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