Hoy os presentamos… Unos divertidos pollitos de albóndigas sobre nido de tallarines para que los preparéis con los más peques de la casa. Disfrutarán haciéndolos y por supuesto comiéndolos!!

Ingredientes

• ½ kilo de tallarines
• ½ kg de carne picada
• 1 huevo
• 50 gr de miga de pan
• 1 diente de ajo
• harina
• 100 ml de leche
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• perejil

Para decorar:

• Ojos (puedes comprarlos en tiendas de repostería o hacerlos tu mismo con aceitunas negras)
• 1 zanahoria
• Cebolla morada
• Perejil rizado
• Tomate frito

Preparación

En una olla con agua hirviendo ponemos los tallarines y los cocemos.

Una vez cocidos, los escurrimos y en un plato hacemos los nidos

Pasamos ahora a hacer las albóndigas. Pon en remojo la miga de pan en la leche.

Pica finamente el ajo y ponlo en un bol. Incorpora la carne picada, el huevo, la miga de pan remojada en la leche, un poco de perejil picado y una pizca de sal. Mezcla todo bien.

Coged pequeñas porciones de masa y dadles forma redondeada de albóndiga. Esta parte es muy divertida para los peques.

Pásalas por harina y fríelas en una sartén con abundante aceite. Retira del fuego y reserva.

Una vez hechas, podéis empezar a decorarlas:

Colocad los ojos de los pajaritos.

Cortad pequeños triángulos de zanahoria para formar los picos de los pajaritos.

Cortad también la cebolla morada y colocadla sobre el ojo en forma de cejas

Con un poco de perejil rizado encima de la albóndiga para hacer el pelo de los pajaritos.

Y ya los tienes listos, sírvelos con un poco de salsa de tomate frito para acompañar y ¡a disfrutar!