Hoy te presentamos otra forma de elaborar unas galletas caseras, para las fiestas Navideñas.

Ingredientes:

• 500g de harina 00
• 50g de fécula de patata
• 150g de azúcar glas
• 200g de mantequilla
• 1 sobre de levadura
• 1 sobre de vainilla
• 1 huevo
• Nata liquida (a gusto)
• 1 cucharada de miel
• Ralladura de piel de naranja

Elaboración:

1) Funde la mantequilla a baño-Maria, viértela en un bol grande e incorpora amasando todos los ingredientes a excepción de la nata liquida.

2) Amasa añadiendo poco a poco la nata hasta obtener un compuesto homogéneo y que no sea pegajoso.

3) Forma una bola con la masa, envuélvela en papel transparente y déjala reposar por lo menos 30 minutos en la nevera.

4) Transcurrido ese tiempo saca la masa de la nevera y vuelve a amasarla, luego extiéndela con un rodillo hasta que llegue a unos 4-5mm de grosor.

5) Con un molde a forma de estrella recorta tus galletas, colócalas en una bandeja recubierta con papel de hornear, reúnes los retales de la masa vuelve a amasarlos y repite los pasos desde el uso del rodillo, vuelve a hacerlo hasta que haya utilizado toda la masa.

6) Precalienta el horno a 180ºC introduces las bandejas con las galletas y déjalas hornear durante 15-20 minutos.

7) Una vez estén, enfríalas y espolvoréalas con azúcar glas.

¡Ahora solo te queda disfrutar de tus galletas!