Hoy te vamos a explicar cómo preparar un entrante para tus comidas o cenas con invitados. Este entrante es muy fácil y rápido de preparar.

Ingredientes

• 1 bote de champiñones de 280 grs.
• Un trozo de cebolleta o cebolla
• Un trozo pequeño de pimiento rojo
• ½ pimiento verde
• Sal
• Aceite de oliva
• Zumo de limón o vinagre
• 1 diente de ajo muy picadito (opcional)

Elaboración

1) Vertemos la lata de champiñones sobre un escurridor y enjuagamos bien con agua. A continuación, los colocamos en una fuente o bol.

2) Cortamos muy menudo el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla y lo añadimos al mismo recipiente donde están los champiñones.

3) En un bote con tapa añadimos la sal al gusto, 3 cucharadas de aceite y una de zumo de limón o si lo prefieres puede añadirle vinagre, tapamos bien el bote y lo agitamos fuerte unos segundos para que emulsione.

4) Después, vertemos la vinagreta por encima de los champiñones y lo mezclamos todo bien.

Ya están listos para degustar.

También puedes presentarlos en palillos para brochetas.