Los brócolis son una exquisita verdura que ayuda a reforzar nuestro sistema inmunitario, ayudando a mejorar las defensas naturales de nuestro organismo.

Ingredientes:

• 400gr de brócolis
• 1 guindilla
• 6 filetes de anchoas
• 1 diente de ajo
• aceite de oliva virgen
• queso parmesano rallado
• pan rallado

Preparación:

1) Hierve los brócolis durante 5 minutos. Luego cuélalos y sumérgelos en agua fría con hielo, esto servirá para que las verduras no pierdan ese color verde brillante.

2) En una sartén pon a calentar el aceite con un diente de ajo cortado en láminas, añade la guindilla partida y sofríe. Agrega ahora las anchoas y los brócolis escurridos. Saltea unos minutos más y retira del fuego.

3) Precalienta el horno a 200ºC.

4) Vierte el contenido de la sartén en una fuente para hornear, asienta el todo y espolvorea con el pan rallado y el parmesano, introduce la fuente en el horno con el grill encendido y hornea durante 5 minutos.

Ya tienes preparados los brócolis gratinados, solo te queda saborearlos.

¡Que Aproveche!