Los fingers de pollo son un plato sabroso, facil y divertido que hará las delicias de los más pequeños y no solo de los más jovenes, los mayores también se dejarán conquistar por este plato sencillo, pero lleno de sabor. Sigue nuestra receta:

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 1 o 2 huevos
• Pan rallado
• Salsa de soja
• Aceite de oliva

Ingredientes para la salsa:

• 2 cucharadas de miel
• 4 cucharadas de mostaza
• 1cucharada de mayonesa
• 1 chorrito de zumo de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Cortamos las pechugas en dos filetes gordos, a continuación cortamos las tiras de 1 cm de grosor. Una vez hechas las tiras las pondremos en un plato hondo y le agregaremos 2 cucharadas de salsa de soja. Mezclamos el todo y dejando reposar unos minutos (10min).

Con una varilla batimos los huevos y preparamos el pan rallado. Ponemos a calentar una buena cantidad de aceite de oliva en un sartén y cuando esté bien caliente empezamos a freír el pollo pasándolo primero por el huevo batido y luego en el pan rallado recubriéndolo muy bien para que el finger quede muy bien después de la fritura, hay que tener cuidado de colocarlos rectos en el aceite para que las tiras mantengan una apariencia de dedo le damos la vuelta y dejamos freír muy bies por todos sus lados. Una vez dorados los colamos sobre un papel de cocina, par que absorba todo el exceso de aceite

Preparación de la salsa:

En un pequeño bol mezclamos las dos cucharadas de miel, las 4 cucharadas de mostaza y una de mayonesa batimos muy bien probamos y rectificamos a nuestro gusto añadiendo miel o mostaza

Este plato va servido templado o frio presentando los fingers acompañados por la salsa.