Hoy te proponemos un postre poco convencional, que aportará a tu mesa un toque de elegancia. El melocotones a la parrilla en salsa de moras

Ingredientes: (para 4 personas)

• 4 melocotones maduros, pero no blandos

Salsa:

• 125gr de moras frescas
• 1-3 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de yogur congelado a la vainilla (Facultativo)

Preparación:

Pon las moras en una batidora con 2 cucharadas de agua y una de azúcar, bátelos y reserva.

En una pequeña cazuela pon la mantequilla a fuego lento, agrega una cucharada de azúcar y mezcla hasta que se funda. Quita la cazuelita del fuego. Lava bien los melocotones córtalos por la mitad y quítale los huesos. Embadurna con un pincel las mitades de melocotón por ambos lados con la mezcla de mantequilla y azúcar fundidos.

Plancha los melocotones durante 8-10 minutos en una cazuela con tapa, dándole la vuelta cada 2-3 minutos. Una vez doradas sírvelas acompañada de la salsa de moras y a gusto el yogurt frio.