Los bollos y magdalenas son deliciosos dulces que podemos preparar para tomar de desayuno, durante un agradable café entre amigos o en cualquier momento del día. Aprende a elaborar tan rico postre siguiendo estos sencillos pasos.

ingredientes (una docena)

• 220gr harina de repostería
• 200graceite de oliva suave
• 70gr leche entera
• 200gr azúcar
• 100gr levadura
• 4 huevos
• canela en polvo
• ralladura de un limón
• una pizca de sal.

Elaboración

1. Tamiza la harina para limpiarla de grumos y mézclala con la canela, sal y levadura. Por otro lado, ralla la piel del limón, reservando ambos por separado. También convendría que dejes los moldes listos y precalientes el horno a 210ºC.

2. Comienza batiendo los huevos y el azúcar hasta integrarlos bien y añade el aceite, la leche, la ralladura del limón y vuelve a batir. Ahora incluye los ingredientes sólidos progresiva y lentamente sin dejar de batir.

3. Rellena los moldes con la mezcla sin llenar demasiado, porque en el horno subirá la masa,  añade azúcar por encima. Comprueba que la temperatura es la adecuada y hornéalos unos 15 minutos.

4. Comprueba si las magdalenas están bien hechas por fuera y por dentro introduciendo un cuchillo, si sale limpio, estarán listas y si tiene restos, debes dejarlo más tiempo.

Por último, saca tus magdalenas, déjalas enfriar y disfruta de este postre delicioso.

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