¿Quieres aprender a hacer tus propias gominolas? Sólo necesitas 4 ingredientes y 5 minutos. Es muy sencillo, no tardas nada y controlas lo que comes tú o tus hijos ya que son naturales y sanas. En esta receta tan sencilla no se utiliza azúcar añadido ni gelatinas de origen animal.

Utiliza moldes de silicona con la forma que prefieras (aquí te proponemos de ositos, pero pueden ser corazones, o lo que te apetezca). Esos mismos moldes te sirven para hacer bombones, o incluso cubitos de hielo.

Ingredientes:

• Zumo natural de fruta
• Agar-Agar (El agar-agar es un extracto de alga que sirve para gelificar, lo puedes comprar en grandes superficies o por internet.)
• Miel
• Ácido Cítrico

Consejo:

1. Pon 1,5 cucharada de agar-agar por cada vaso de zumo de naranja. Para el resto (fruta más ácida), mejor utilizar 2 cucharadas.
2. Para los moldes pequeños como los de los ositos, puedes dejarlos enfriarse 5 minutos fuera antes de desmoldar tus chuches. cuanto más grande el molde, más hay que esperar. Mételo en la nevera un rato antes de desmoldar.

Preparación:

1) Pon en un cazo un poco de agua con el Agar Agar y remueve enérgicamente con una varilla, esta operación debes hacera con el fuego apagado.

2) Cuando ya esté disuelto del todo enciende el fuego y añade la mitad del zumo, la miel y remueve sin parar hasta que llegue a hervir.

3) En cuanto rompa a hervir apaga el fuego y añade el resto del zumo y al ácido cítrico. Remueve muy bien.

4) Con ayuda de una jeringuilla (de las de añadir caldo a los asados) rellena los moldes (Salen 150 ositos, dependiendo del tamaño de la forma que tenga tu molde).

5) Dejar enfriar y disfruta de unas sanas gominolas.