Hoy te presentamos un plato fresco y diferente para que tus papilas gustativas se vuelvan locas de gusto. La remolacha es una raíz carnosa de sabor dulce que combina muy bien con varios alimentos, hoy te la presentamos en forma de ensalada.

Ingredientes:

• 1 remolacha precocinada
• 100g de queso fresco
• 1 puñado de nueces
• 1 sobre pequeño de canónigos
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Preparación:

Pela la remolacha y córtalas en cubitos de 1,5-2cm. Corta el queso fresco en cubitos de 1cm más o menos. Machaca las nueces dejando los trozos no muy pequeños. Ahora coge un bol y pon los cubitos de remolacha y queso, agrega los canónigos y las nueces troceadas. Aliña con el aceite, la sal y la pimienta y mezcla deja reposar 2 minutos en la nevera y sirve.

¡Que aproveche!