¿Quieres preparar un plato delicioso y saludable? La crema de guisantes y espárragos es óptima para una cena ligera, a continuación te explicamos cómo se hace.

Ingredientes:

• 200gr de Guisantes
  
  
• 1 manojo de espárragos frescos
  
  
• 50ml de nata liquida
  
  
• Sal
  
  
• Pimienta
  
  
• Curry
  
  

Elaboración:

1) Corta en rodajas los espárragos y reserva las puntas.

2) En una sartén pon un hilo de aceite agrega las rodajas de espárragos, los guisantes y deja cocinar unos 3-4 minutos.

3) Pasado ese tiempo, vierte los espárragos con los guisantes en una batidora. Bate el todo hasta obtener una crema de color verde intenso. Añade la nata liquida, sal pimienta y prueba, si hace falta rectifica.

4) Emplata decorando los platos con las puntas de los espárragos y espolvorea con el curry, listo para servir.

¡Buen Provecho!