Esta receta es un segundo plato que podrás preparar rápidamente, y gracias a su aspecto y su intrigante y sabor lo puedes preparar para invitados. ¡El éxito está asegurado!

Ingredientes (para 4 personas):

• 1 taco de atún de 1 kg
• 300gr de patatas
• 3 Chalotas
• 4 ramitas de tomillo fresco
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen

Preparación:

1) Para empezar pelas las patatas, las chalotas y rállalas. Limpia el tomillo, pícalo y agrégalo a las patatas ralladas, salpimienta y mezcla muy bien.

2) Limpia el atún quitándole la piel. Coloca un papel de hornear en una bandeja para horno y encima de este coloca el atún, rocíalo con dos cucharadas de aceite, y luego salpimiéntalo. A continuación, cubre completamente el atún con el compuesto de patatas.

3) Precalienta el horno a 180ºC, una vez caliente introduces la bandeja con el atún durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, enciende el grill doras las patatas por 5 minutos más.

4) Para servir corta en lonchas el atún, repártelo en los platos y a disfrutar de un sabroso plato de atún fresco.

Acompaña este plato con una buena botella de vino blanco.