Aprovechando los turrones que nos ofrece esta época Navideña, hoy vamos a proponerte la receta de la Mousse de Turrón, que podrás servir a tus invitados para que la degusten en una de tus comidas o cenas que prepararás en estas fiestas.

Ingredientes:

• 200 ml de nata
• 1 tableta de turrón de Jijona
• 1 vaso de leche
• 2 claras de huevo
• 1 chorrito de caramelo líquido
• Menta

Elaboración:

1) En un cazo calienta la leche y agrega el turrón en trozos para que se disuelva, una vez disuelto apaga y deja enfriar.

2) Pon en un bol las claras y móntalas a punto de nieve.

3) En otro bol (frio) monta la nata, a continuación, agrega poco a poco la crema de turrón fría a la nata montada.

4) A continuación añade las claras montadas, removiendo con cuidado y despacio para que no pierda el volumen que le ofrece el aire de las burbujas que proporciona el punto de nieve.

5) Distribuye la mousse en copas y la ponlas a enfriar en la nevera, antes de servirlas decora las mousses con un poco de caramelo líquido y agrega una hoja de menta fresca. (También puedes utilizar para la decoración, unas avellanas o unas almendras o si lo prefieres unos frutos del bosque)

¡Buen Provecho!