Los fingers de pollo son un clásico, gustan a todos, adultos y niños y se les puede dar un toque personalizado según la manera de rebozarlos. A continuación, te explicamos varias maneras de hacerlo. ¡Pruébalas y elige cuál es la que más te gusta!

Tiras de pollo (Fingers)

Ingredientes:

• 350gr de pechuga de pollo cortada en tiras
  
  

Las tiras de pollo te valen para elaborar los fingers con cualquiera de los siguientes tipos de rebozados

Rebozado con Patatas Fritas

Ingredientes:

• Harina
• 1 cdita. de ajo en polvo (Opcional)
• 1 cdita. de cebolla en polvo (Opcional)
• 1 cdita. de pimentón (Opcional. Utiliza el que más te guste, dulce o picante)
• 1 cdita. de curry (Opcional)
• Sal y pimienta
• 1 huevo batido
• Patatas fritas
• Aceite para freír (Elige el que más te guste)

Elaboración:

1) Mezcla bien la harina con las especias.

Puedes darle el toque que prefieras, en lugar de utilizar los olores o especias que te sugiero, utiliza los que te gusten, pimienta, perejil, si te gusta el picante puedes poner guindilla molida, etc.

2) Tritura con un rodillo las patatas fritas y ponlas en un plato.

3) Pasa las tiras de pollo por la harina especiada y a continuación en el huevo batido.

4) En un cazo o en una sartén alta, pon a calentar abundante aceite, cuando este esté caliente, fríe de pocos en pocos para que no baje la temperatura del aceite.

5) Una vez los fingers estén en su punto óptimo de fritura, sácalos y ponlos a secar en papel de cocina absorbente. Luego sazona.

6) Acompaña los fingers de pollo con las salsas que más te gusten.

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Rebozado con Palomitas

Ingredientes:

• Pan Rallado o Panko
• Huevo
• Palomitas saladas
• Sal
• Pimienta
• Curry (Opcional)
• Aceite para freír (Elige el que más te guste)

Elaboración:

1) Tritura las palomitas de maíz saladas

2) Sazona los fingers

3) Mezcla las palomitas trituradas con el pan rallado o con el panko

4) Pasa los fingers por el huevo batido y a continuación por la mezcla anteriormente preparada.

5) En un cazo o en una sartén alta, pon a calentar abundante aceite, cuando este esté caliente, fríe de pocos en pocos para que no baje la temperatura del aceite.

6) Una vez los fingers estén en su punto óptimo de fritura, sácalos y ponlos a secar en papel de cocina absorbente. Luego sazona.

7) Acompaña los fingers de pollo con las salsas que más te gusten.

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Rebozado con Avena

Ingredientes:

• 4 cdas. de avena molida
• 4 cdas. de harina
• 4 cdas. de pan rallado o Panko
• 2 cdas. de ajo en polvo
• 2 cdas. de perejil
• 2 cditas. de sal
• 2 huevos
• Aceite para freír (Elige el que más te guste)

Elaboración:

1) Pon en un bol todos los ingredientes menos los huevos y mézclalos muy bien.

2) Pasa los finger por la mezcla y a continuación pásalos por los huevos batidos.

3) En un cazo o en una sartén alta, pon a calentar abundante aceite, cuando este esté caliente, fríe de pocos en pocos para que no baje la temperatura del aceite.

4) Una vez los fingers estén en su punto óptimo de fritura, sácalos y ponlos a secar en papel de cocina absorbente.

5) Acompaña los fingers de pollo con las salsas que más te gusten.

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Rebozado con Cereales de Maíz

Ingredientes:

• 3 cdas. de harina
• 7 cdas. de cereales de maíz (Tipo Corn Flakes)
• Sal
• Pimienta
• 1 cdita. de pimentón (Opcional. Dulce o picante)
• 2 huevos
• Aceite para freír (Elige el que más te guste)

Elaboración:

1) Sazona los fingers con el pimentón, la sal y la pimienta.

2) En un bol pon los cereales de maíz y tritúralos con las manos.

3) En otro bol pon la harina

4) En un tercer bol bate los huevos

5) Pasa los fingers por la harina, luego en el huevo batido y por último en los cereales de maíz y triturados. (Apriétalos bien, el rebozado debe de estar muy bien pegado y cubrir todo el pollo)

6) En un cazo o en una sartén alta, pon a calentar abundante aceite, cuando este esté caliente, fríe de pocos en pocos para que no baje la temperatura del aceite.

7) Una vez los fingers estén en su punto óptimo de fritura, sácalos y ponlos a secar en papel de cocina absorbente.

8) Acompaña los fingers de pollo con las salsas que más te gusten.

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Rebozado con Semillas de Sésamo

Ingredientes:

• Semillas de sésamo sin tostar
• 3-4 cdas. pan rallado fino
• Sal
• Aceite para freír (Elige el que más te guste)

Elaboración:

1) Sazona las tiras de pollo

2) Pasa los fingers por el pan rallado, luego en el huevo batido y por último en las semillas de sésamo. (Apriétalos bien, el rebozado debe estar muy bien pegado y cubrir todo el pollo)

3) En un cazo o en una sartén alta, pon a calentar abundante aceite, cuando este esté caliente, fríe de pocos en pocos para que no baje la temperatura del aceite.

4) Una vez los fingers estén en su punto óptimo de fritura, sácalos y ponlos a secar en papel de cocina absorbente.

5) Acompaña los fingers de pollo con las salsas que más te gusten.

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¡Buen Provecho!