La mousse de salmón es una receta que en un momento dado te puede salvar de un apuro, por ejemplo, si estas preparando una comida de pescado y te falta el entrante, recurre a la mousse de salmón para ese fin. También va muy bien para condimentar una pasta echándole un poco de agua de cocción. Esta es una receta rápida no necesita cocción y que gusta a todo el mundo.

Ingredientes:

• 250g de salmón ahumado
• 200g de queso fresco tipo burgos o si te gusta puede utilizar queso Philadelfia.
• 50ml de nata liquida
• Zumo de medio limón
• Pimienta
• Cebollino o perejil

Preparación:

1) Pon en un bol la nata liquida, el queso fresco, el salmón picado, el zumo d medio limón, la pimienta y un poco de cebollino.

2) Tritura con la minipimer todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

3) Una vez esté cúbrela con papel film y ponla en la nevera.

Esta mousse se conserva en la nevera unos dos días.

¡Que Aproveche!

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