Hoy te proponemos una receta sabrosa y sencilla de preparar las Salchichas de pollo al vino con Cous Cous

Ingredientes:

• 6 salchichas de pollo (Si te gustan más lassalchichas de cerdo tambienlas puedes usar)
• 1 vaso de couc cous
• 1 cebolla
• Salsa de soja
• 1 vaso de vino blanco
• 1/1 vaso de leche
• 1 cdita. de harina
• Perejil
• Aceite de oliva virgen
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

1) pincha las salchichas y fríelas con un chorrito de aceite. Una vez estén retíralas y reserva.

2) En la misma sartén pon un poquito de aceite y pon a tostar la cucharita de harina. Cuando empiece a dorarse agrega poco a poco la leche y una pizca de sal. Deja reducir hasta que tenga una consistencia de una salsa no muy espesa y reserva.

3) En la sartén añade un poco de aceite y pon a pochar la cebolla cortada en juliana con una pizca de sal. Cuando esté a casi hecha añade el vaso de vino y deja reducir. Una vez esté reducido añade las salchichas y la salsita anteriormente reservada. Agrega pimienta molida y un chorrito de salsa de soja. Deja cocinar un minuto más y reserva.

4) En un cazo pon a hervir un vaso de agua con un chorrito de salsa de soja. Cuando empiece a hervir apaga, vierte el vaso de cous cous tapa y deja reposar unos minutos.

5) Cuando el cous cous esté monta el plato, pon las salchichas en un lado, recubre con la cebolla, pon al otro lado el cous cous espolvorea con perejil y listo para comer.

¡Que aproveche!