Esta es una receta muy simple de ejecutar y por supuesto muy sana, verás que los ingredientes son muy pocos, la base está compuesta de avena y plátanos, luego para hacer variantes de estas galletas agregando otros ingredientes como: escamas de chocolate amargo, canela y pasas, frutos rojos, almendra, nueces, avellanas o lo que se te ocurra agregar para variarles el sabor.

Sigue atentamente la receta:

Ingredientes Básicos para 12 galletas

• 1 taza de Avena (usa una de té grande de todas formas si falta avena añádela)
• 2 Plátanos maduros

Ingredientes para variantes: Elije los que más te gusten:

• Escamas de Chocolate amargo
• Canela y pasas
• Nueces
• Avellanas
• Frutos rojos
• Frutas escarchadas
• Ralladura de coco
• Etc..

Elaboración:

1) Pela los plátanos ponlos en un bol y machácalos muy bien con un tenedor. Añade poco a poco la avena y mezcla hasta obtener una masa homogénea no demasiado seca.

2) Divide la masa en dos partes, en una pon las escamas de chocolate, mezcla muy bien y con una cuchara reparte en 6 porciones redondas encima de un papel de hornear sobre la bandeja de hornear, no hace falta engrasar la bandeja con aceite u otra cosa.

3) Ahora vuelve a colocar en el bol la otra mitad y añade una cucharadita de canela en polvo y un puñado de pasas. Repártelas como antes en la bandeja de hornear. Como hemos dicho anteriormente puedes usar cualquier tipo de variante para tus galletas, Tú elijes.

4) Precalienta el horno a 150ºC introduce la bandeja en el horno y hornea durante 8-10 minutos y tus galletas ya estarán listas.

5) Saca las galletas del horno y déjalas enfriar un minuto. Con una espátula retira las galletas y ponlas en una bandeja para que sigan enfriándose, para retirar las galletas de la bandeja, no esperes que se enfríen del todo, porque serán más difícil de despegar. Sigue los tiempos indicados.

¡Disfruta de tus galletas!