Hoy te explicamos cómo preparar una receta perfecta para un día de calor

Ingredientes:

• Arroz (100g por persona)
• Tomates frescos cortados
• Acitunas vardes sin hueso
• 1 lata de atun
• Queso cortado en cubitos (Emmenthal o otros a vuestra elección)
• Alcaparras
• Jamón de yorck en cubitos
• Mozzarella
• Mais
• Setas champiñones u otras en aceite
• Albahaca
• Pimienta
• Sal gruesa

Preparación

1) En abundante agua hirviendo con sal; vierte el arroz removiendo rápidamente a continuación, y deja reanudar el hervor, que debe ser continuo pero no fuerte. Después de unos 15 o 20 minutos, (dependiendo del tipo de arroz), retira del fuego, escurrir y pasar por agua fría para cortar la cocción.

2) Deja que el arroz se enfríe en el mismo bol donde se va a condimentar. Agregar las aceitunas, el jamón, el atún, el queso, la mozzarella, el maíz, los champiñones y las alcaparras, añade aceite, sal pimienta a gusto y agrega la albahaca, remueve y deja descansar en la nevera unos 15 minutos antes de servir.

3) Los ingredientes que hemos elegido son sugerencias: puedes elegir cualquier tipo de ingrediente frío para tu ensalada para satisfacer tus preferencias.

¡Que aproveche!