Te traemos una rica receta con la que dejarás a todos con la boca abierta, ya que no dejarán de comer este Provolone fundido. Para esta sencilla receta necesitarás:

Ingredientes

• Una patata grande.
• Una rodaja de queso provolone (aprox. 200 gramos).
• 2 cucharadas de salsa de tomate.
• 1 cucharadita de pasta de guindilla (o en su defecto pimentón picante).
• 2 cucharadas de vino blanco.
• Salsa pesto, pimienta negra y albahaca fresca.

Preparación

1) Coge una cazuela de barro en la que pondrás una base de salsa de tomate que habrás mezclado con un poco de pasta de guindilla o el pimentón picante y un poquito de vino.

2) Añade a continuación una capa de patatas laminadas muy finas, cubriendo por igual toda la cazuela y espolvorea un poquito de pimienta.

3) Precalienta el horno a 180º. Cuando el horno esté listo, sitúa la rodaja de queso provolone sobre la patata laminada.

4) Hornea hasta que el queso se haya fundido pasados unos 10-15 minutos. Añade por encima unas cucharadas de la salsa pesto y decora el plato con un poco de albahaca fresca.

5) Una opción rápida y sencilla que permite una mezcla de sabores fantástica para sorprender como primer plato. Acompáñalo de picos o tostas de pan. Y por supuesto preséntalo en el propio cuenco y ten cuidado de no quemarte al sacarlo del horno, ya que los recipientes de barro, retiene muy bien el calor.