Gracias a esta ricareceta depatatas gratinadaspuedespreparar unpastelclásico,excelentecomo aperitivo.

Ingredientes

• 3 dl. De nata liquida
• 100gr. De mortadela italiana
• 800gr. De patatas
• 150gr. De queso parmesano
• 200gr. De mozzarella
• 3 Huevos

Preparación

1) Pela y corta las patatas en lonchas de 5mm de espesor, ponlas a hervir y cuando están a media cocción retíralas y cuélalas. Toma una pirofila y unta la parte inferior, luego coloca en ella una capa de patatas.

2) Corta la mozzarella en rodajas y la mozzarella en tiras, luego mézclalos en un bol añadiendo el parmesano rallado.

3) Utiliza esta mezcla para intercalar con las capas de patata, finalmente, en otro bol bate los 3 huevos y la nata y vierte la mezcla sobre las papas y espolvorea con queso parmesano.

4) Con el horno precalentado a 180º, hornea durante 30 minutos, pasado ese tiempo el gratén está listo para servir.