Esta es una receta clásica de uno de los postres más típico y conocido de Baviera, es una de las tartas mas rica y muy bonita de ver

Ingredientes:

• 2 Yemas de huevo
• 140gr de azúcar
• 10gr de gelatina
• 250ml de nata montada
• 200ml de leche
• 1 disco de biscocho
• Frutas del bosque frescas
• Zumo de manzana
• 1 paquete de bizcochos (Para Tiramisú)

Preparación:

1) En un bol, bate las yemas de huevo y el azúcar, añade la leche poco a poco, pon todo en una cacerola y lleva a ebullición, deja hervir unos minutos.

2) Agrega la gelatina precedentemente puesta en agua fría (10min). Deja disolver la gelatina, retira del fuego y deja enfriar.

3) Una vez frio añade la nata montada y una parte de la fruta del bosque.

4) En un molde para tarta, coloca los bizcochos mojados con el zumo de manzana por toda su extensión, la base más los bordes.

5) Rellena con una parte del compuesto anteriormente elaborado cubre con el disco de bizcocho. Vierte el resto del compuesto, expándelo bien y coloca el resto de la fruta del bosque y con una manga pastelera rellena los huecos con nata montada.

6) Deja enfriar en la nevera unas 4 horas y ya está lista para comer.

¡Buen Provecho!