Esta tarta es muy simple de preparar, el resultado será una tarta esponjosa y deliciosa al paladar.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 3 yemas de huevos
• 500g de azúcar
• 350g de harina
• 130g de fécula
• 140g de mantequilla derretida
• 10g de peladura de limón
• vainilla

Preparación:

1) En un Bol coloca los tres huevos más las tres yemas, añade el azúcar y bate hasta que esté todo amalgamado.

2) Ahora añade la harina anteriormente tamizada, agregándola poco a poco y removiendo, añade también la peladura de limón, la vainilla y la mantequilla derretida.

3) Cuando hayas obtenido una masa homogénea, vierte el compuesto en un molde precedentemente engrasado con mantequilla, o puedes repartir el compuesto en varios moldes más pequeños.

4) Precalienta el horno a 180ºC e introduce el molde, deja hornear unos 30 minutos, cuando ya la tarta esté hecha deja enfriar a temperatura ambiente. Desmolda, cubre la tarta con azúcar glas y sirve.