La ensalada de patatas es un plato tipico del verano, muy facil de preparar y rico al paladar.

Ingredientes

• 6 Patatas
• 3 Huevos
• 1 bote aceitunas
• Atún
• Pepino
• Tomate
• Aceite y sal

Preparación

1) Hay que hervir los huevos. Hervimos también las patatas, una vez hervidas las dejamos enfriar.

2) Mientras tanto pelaremos y picaremos todos los demás ingredientes, los pepinos, los tomates y las aceitunas.

3) Una vez frías pelaremos y trocearemos también las patatas. Quitaremos la cascara a los huevos hervidos y los picaremos no muy finos.

4) Ahora en un bol mezclamos todos los ingredientes, aliñamos con sal y aceite y dejamos reposar en la nevera.

5) Es preciso sacar esta deliciosa ensalada veraniega, media hora antes de comerla, para poder degustar todos sus matices, que estando demasiado fría no podremos apreciar.

¡Que aproveche!