Si piensas que el marisco, por ejemplo, es uno de los alimentos más caros del mundo, piénsalo otra vez, porque dentro del listado de los que más precio han alcanzado en el mercado hay productos que realmente te sorprenderán.

La trufa blanca

Un manjar que es muy difícil de encontrar, siendo Italia, concretamente la zona de Alba, el país donde se encuentra la más apreciada (y cara). Un kilo puede costar entre 2.500 y 5.000 euros.

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Hongos Matsutake

Estos hongos muy escasos solo se encuentran en el norte de Japón y su aroma y sabor es tán intenso que se puede llegar a pagar 2.000 euros el kilo.

Caviar Almas

Este alimento nos suena más como algo caro y exclusivo. El rango de precios, sin embargo oscila dependiendo de la calidad. El más caro sin duda es el exclusivo caviar iraní Almas, empaquetado en una lata de oro de 24 kilates y cuyo precio por kilo puede oscilar entre 18.000 y 20.000 euros el kilo.

Sandía Densuke

Sí, no salimos de Japón donde se ve que la gente es capaz de pagar mucho dinero por alimentos tan aparentemente sencillos como esta sandía de piel muy oscura. Las más pequeñas rondan los 250 euros, pero por una de 8 kilos se llegó a pagar 6.100 euros.

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Café Lopi Luwak

¿Café? ¿En serio? Sí, hay un café de Indonesia en esta lista que puede llegar a costar 900 euros el kilo. ¿Qué tiene de especial? Quizás su peculiar (y escatológico) proceso de elaboración que pasa por la ingestión y defecación de los granos por un animalillo de la zona.

Patatas La Bonnote

Si, la humilde patata se cuela en esta lista con la rara especialidad Bonnote, solo cultivada en la isla francesa de Noirmoutier, una islita francesa y cuyo sabor –dicen-es único y delicioso. Solo se cultivan 100 toneladas al año y su precio alcanzó en 2013 2.300 euros/kilo.

Carne de Wagyu

Es más conocida como buey o ternera de Kobe y es famosa por su sabor, ternura y textura marmórea. Quizás la clave sea que las vacas son tratadas como marajás durante su vida (¡reciben incluso masajes a diario!). El kilo puede alcanzar los 500 euros.

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Azafrán

Bueno, dejando al lado especialidades tan exóticas como las anteriores, nos encontramos con nuestra conocida especia, de las más caras del mundo. Hay que tener en cuenta que el precio se explica por la cantidad de filamentos que se necesitan para solo medio kilo: más de 75.000. Solo así se explica que el medio kilo alcance un precio de 1.500 euros sin problema.

Melón Yubari King

También el melón con esta rara especialidad de la isla japonesa de Hokkaido se ha convertido con todos los honores en le fruta más cara del mundo. El precio medio por pieza se sitúa en “solo” 100 euros, pero el precio en subasta ha llegado a alcanzar los 12.500 euros.

Queso Pule

Este queso de origen serbio tiene la curiosidad de que se fabrica con leche de un tipo de burra que solo existe en los Balcanes. Se necesitan unos 25 litros de leche para hacer solamente un kilo de queso. El tenista Novak Djokovic ha comprado todas las reservas de este delicioso queso por el que tendríamos que pagar 1.000 euros por kilo.