Gastronomía y España son sinónimos. Sin embargo, el país de los toros y la siesta esconde regiones con un patrimonio de una variedad y riqueza impresionantes. Uno de esos sitios es Andalucía y es que hablar de la comida andaluza es hablar de la herencia de sus civilizaciones y la riqueza de los productos del mar, ya que los productos de su gastronomía están bañados por dos mares: Atlántico y Mediterráneo.

Primero, te vamos a comentar los productos de su gastronomía, para que elijas lo que te guste. Andalucía tiene rutas que te permiten ver de todo: sus aceites de oliva virgen extra, conservas vegetales, pescado o marisco, vinos, cervezas y, por supuesto, jamón ibérico y otros embutidos. En nuestra opinión, las mejores rutas de gastronomía de Andalucía son las siguientes. La Ruta del Atún de la Almadraba, en Cádiz o Málaga, te permite comer este verdadero manjar. Si hablamos de jabugo, la Sierra de Aracena, en Huelva, es el lugar de Andalucía por excelencia.

Si hablamos de rutas de vinos y licores, acude a Jerez o Chipiona. Allí tienen el mejor brandy y jerez del mundo. Andalucía cuenta con 13 restaurantes con estrella Michelin. Te recomendamos el de Dani García y Ángel León en Marbella. ¡Recuerda: si vas a Andalucía, pide un gazpacho o ajoblanco en Sevilla, ¡Pues no hay mejor forma de refrescarse!

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Andalucía y los secretos de su gastronomía: la combinación perfecta de culturas y sabores