Des graisses saines et amincissantes

Les graisses sont toujours considérées comme l'ennemi numéro un de tout régime alimentaire. Mais en vérité les graisses sont des macronutriments nécessaires à une bonne alimentation et un mode de vie saine. Il a été démontré dans plusieurs études que les régimes à faible teneur en gras ne sont pas les plus efficaces pour perdre du poids.

Ce qui est vraiment important, c'est d'identifier et de choisir les bons types de graisses, certaines graisses, nous offrirons de nombreux avantages lorsqu'il s'agit de perdre du poids. Les acides gras polyinsaturés, tels que les oméga 3, en sont un bon exemple. Selon plusieurs études, ils réduisent considérablement l'accumulation de lipides dans l'organisme et favorise donc la perte de poids.

La clé est de choisir des graisses insaturées, que l'on trouve dans les aliments frais et proscrire les graisses des aliments transformés et industriels en général. En voici quelques exemples :

L’huile d'olive vierge extra

Cette huile est l'une de celles qui possède les meilleures propriétés, elle contient notamment des graisses insaturées très bénéfique pour le métabolisme. Ses composants sont rassasiants et réduisent l'inflammation du corps. Il est donc fortement recommandé pour les vinaigrettes, les pains et les desserts.

L’avocat

C'est un aliment très polyvalent et une source importante de gras mono-insaturés et d'autres nutriments comme le potassium, la vitamine C, les carotènes et les fibres qui aide à diminuer la sensation de faim tout en contribuant à une alimentation de très bonne qualité. Nous pouvons l’utiliser au petits déjeuner, en salades, dans des hamburgers et bien d'autres plats.

Les poissons gras

Ils sont une source très importante d'oméga 3, en particulier les fameux DHA et EPA, qui sont essentiels pour notre corps et ne peuvent être obtenus que par le biais d’un régime. L'introduction du poisson dans notre alimentation nous aidera à avoir une meilleure composition corporelle, avec moins de graisse et un pourcentage plus élevé de masse maigre. Parmi ces poissons gras, le saumon, les sardines, les anchois, le thon, le maquereau ou d'autres encore peuvent s’ajouter à notre régime à travers une grande variété de plats tels que des plats au four ou marinés, des salades et autant d'autres préparations que notre imagination le permet.

Les fruits secs

En général, les noix sont d'excellentes sources de graisses saines pour l'organisme, en particulier les noix qui constituent la plus grande proportion concentrée de cet élément nutritif. De plus, grâce à leur teneur en fibres et en protéines végétales, ils réduisent efficacement la sensation de faim et offrent de bons nutriments et antioxydants. Il est recommandé d'en prendre une poignée par jour, mais nous pouvons aussi faire des biscuits, des collations, etc.

Les graines

Elles sont riches en oméga-3 d'origine végétale et contiennent des nutriments comme le calcium, les fibres et les protéines végétales. Les plus riches en graisses végétales sont les graines de lin, de chia et de citrouille. Nous pouvons les utiliser dans de nombreuses préparations tel que des pains, des petits déjeuners, des biscuits, des sauces ou encore en salades.