Água de Chia

Se você é uma daquelas pessoas que consomem chia com absolutamente tudo,você pode estar colocando sua saúde em risco.

Todo mundo se preocupa com a saúde e procura fazer o possível e o impossível para mantê-la bem. Desde dietas macrobióticas até o consumo excessivo de sementes, elas fazem parte da alimentação diária das pessoas que se preocupam com o condicionamento físico.

A Chia pode reduzir a absorção de minerais como cálcio e zinco.

Embora seja verdade que alguns ingredientes são mais benéficos que outros, você nunca deve se esquecer de que tudo em excesso é prejudicial e ainda por cima, a Chia, uma das sementes mais consumidas, possui efeitos colaterais no organismo.

Quais são os benefícios de tomar chia?
10 benefícios surpreendentes de sementes de chia.

1. Controlar o desejo.
2. Sabor agradável e não altera o sabor dos outros alimentos.
3. Fornece hidratação ao corpo.
4. Suas grandes quantidades de antioxidantes ajudam contra o envelhecimento.
5. Elas são uma ótima fonte de Ômega 3.
6. Ajuda a perder peso.
7. Elas são uma grande fonte de energia.
8. Auxilia no ganho de massa muscular.
9. Diminui a dor nas articulações.
10. Elas são purificadoras de desejos.

A nutricionista Francisca Cifuentes diz que a Chia tem a capacidade de absorber a água do nosso corpo e, portanto, pode:

- Afetar a atividade habitual do intestino.
- Produzir oclusão intestinal devido ao excesso de fibras acumuladas no corpo.
- Reducir la absorción de minerales como calcio y zinc.

Qual a quantidade de Chia que deve ser ingerida por dia?

A quantidade de chia recomendada por dia é de 25 gramas, duas colheres de sopa. Se for a primeira vez que você consome esse alimento, é melhor começar com uma colher de sopa de sobremesa por dia. Aumente o consumo a cada 2 ou 3 dias, pouco a pouco, até atingir os 25 gramas diários recomendados.

A nutricionista inglesa Maddie Shaw diz que as sementes de chia não contêm glúten (e, portanto, é adequado para celíacos) e contêm Ômega 3, além de fibras e antioxidantes. Outra informação interessante sobre sua contribuição nutricional: fornece duas vezes mais proteínas do que a maioria dos vegetais.

Sabe-se que a Chia fornece ácidos graxos essenciais, (como Ômega 3), cálcio, fibras e antioxidantes, que são ótimos para reduzir o colesterol ruim, controlar os níveis de açúcar no sangue, prevenir constipação e perder peso. No entanto, a Chia não é recomendada para pessoas com problemas de hipertensão ou hipotensão, pessoas com diabetes, diarréia ou pessoas que tomam anticoagulantes.

Se você não sofre de nenhuma dessas doenças, ainda precisa ter cuidado ao consumi-las cruas. Uma de suas propriedades é absorver líquidos, de fato as sementes de Chia são capazes de reter até 27 vezes o seu peso em água, o que faz com que você se senta mais cheio depois de ingeri-las.

A Chia se torna um gel quando entra em contato com a água, mas você terá problemas se isso acontecer antes que chegue ao estômago. Segundo o American College of Gastroenterology, foram detectados casos em que a Chia se expande muito antes, especificamente no esôfago.

Você pode aprender mais sobre o Sistema Digestivo em nosso aplicativo Clube Ciências.