Ingrédients

• Un kilo de poivrons
• 100 gr d'oignons
• ½ kilo de tomates
• 2 gousses d'ail
• 100 gr de thon émietté
• 100 gr d'olives
• Huile d'olive
• 1 c. à café de menthe séchée
• 1 c. à café de carvi et coriandre ( Tabel w karouia)
• Sel
• oeuf dur

Préparation
-Mettre les tomates, les poivrons, les oignons et les gousses d'ail sur une plaque. 
-Les faire griller dans le four ou au barbecue.
-Mettre dans un sac plastique puis les éplucher et les écraser.
-Saler et assaisonner avec la coriandre, le carvi et la menthe séchée.
-Ajouter l'huile d'olive
-Dresser dans un plat de service et décorer de thon, d'olives et d'oeuf dur.