Les ingrédients

• 250 gr de viande
• 120 gr de lsen asfour
• 50 gr de persil
• 50 gr de céleri
• 150 gr de pois chiches (trempés)
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 1/2 cuillères à soupe de poivre
• citron
• ail haché

Préparation
-Dans une marmite faire revenir l'oignon, la viande coupée en petits morceau et les pois chiches avec l'huile d'olive.
-Ajouter la tomate concentrée diluée dans un bol d'eau et le poivre
-Assaisonner et laisser à petit feu durant 10 min.
-Ajouter deux litres d'eau et laisser cuir à feu moyen durant 1 heures
-Nettoyer le céleri et le persil. Vous avez le choix entre les laisser entier ou les couper à petit dès et les ajouter à la marmite avec l'ail haché
-Ajouter les grains de lsen asfour;
-Mélanger et laisser cuir à feu moyen durant 10 minutes mais il faut surveiller et mélanger de temps en temps pour que les graines ne collent pas à la marmites.
-Ajouter le poivre et arrêter la cuisson.