Les ingrédients

• 3 morceaux d'agneau
• 2.5 verre de pâte ou voir selon la dose habituelle
• 2 cuillères de concentrée de tomate 
• 4 gousses d'ail
• 1/2 cuillère de piment rouge (facultatif bien sur)
• Une bonne pincée de sel
• Un fond d'huile d'olive
• Feuilles de laurier

Préparation
Mettre un fond d'huile d'olive, l'ail hachée, la viande, faite revenir un peu.
Par la suite rajoute : le piment, le sel , le concentré et le laurier.
Rajouter de l'eau jusqu'à hauteur de la viande même un peu plus.
Laisser cuire 1 h 30 en surveillant pour qu'il y est assez de sauce pour mettre sur les pâtes.
En attendant préparer les pâtes comme d'habitude sans rien changer.
Puis dès que tout est cuit mettre dans un plat les pâtes verser la sauce dessus et mélanger le tout et c'est prêt.