Ingrédients :

•     3 blancs d’œufs
•     80 g de beurre fondu
•     120 g de sucre
•     80 g de farine
•     50 gr d’amandes effilées
•     1 Pincée de sel

Préparation :

Battre les blancs d’œufs avec le sel et le sucre
Verser le beurre et ajouter la farine
Ajouter un peu d’amandes et mélanger
Disposer des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
A l’aide d’une cuillère, étaler les petits tas, puis parsemer d’amandes
Enfourner pendant 10 à 15 minutes à 180°C
Décoller les tuiles avec la pointe d’un couteau
Déposer-les sur une plaque à tuiles ou un rouleau à pâtisserie pour donner une forme bombée.