Ingrédients :

•     500 gr de fraises émincées (2 tasses)
•     60 gr de sucre (1/4 de tasse)
•     500 gr de Crème glacée à la vanille (2 tasses)
•     500 gr Crème fouettée (2 tasses)
•     200 gr de Chocolat coupé en morceaux

Préparation :

Dans un bol, mélanger les fraises avec le sucre. Laisser reposer 10 minutes.
Pendant ce temps, tapisser un moule à charnière de 20 cm de papier sulfurisé.
À l’aide du batteur électrique, fouetter 250 ml (1 tasse) de crème glacée avec la crème fouettée à vitesse élevée 30 secondes, jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Incorporer rapidement le reste de la crème glacée, les fraises et le chocolat en pliant la préparation à l’aide d’une spatule.
Verser la préparation dans le moule et égaliser la surface.
Congeler au moins 3 heures, jusqu’à ce que la préparation soit figée.