Les Ingrédients

4 pommes de terre
1 oignon
1/2 botte de persil
 100g de viande hachée
2 oeufs
100 g de chapelure
1 pincée de sel et de poivre
1 cui à s Tabel

 
Préparation
-Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau.
-Eplucher l'oignons et le couper finement.
-Faire revenir la viande hachée.
-Hacher le persil.
-Mélanger la viande, les pommes de terre écrasées, le persil l'oignon.
-Y ajouter la chapelure.
-Bien malaxer pour faire une purée.
-Ajouter les oeufs et bien mélanger (il faut que cela face une pâte moelleuse).
-Faire chauffer de l'huile dans une poêle.
-Quand l'huile est assez chaude prendre un peu de la pâte, la rouler dans la main, l'aplatir comme une galette et la mettre dans l'huile.
-Faire dorer.
-Laisser reposer une minute puis déguster .