Ingrédients :

• 200 gr de sorgho
• 200 gr de farine
• 100 ml de lait
• 50 ml huile d’olive
• 4 œufs
• 1 sachet de levure de gâteau
• 1 sachet de sucre vanille
• 100 g sucre
• 100 gr de fruits secs

Préparation :

Battre les œufs, le sucre et le sachet de sucre vanille jusqu’à obtention d’un mélange blanchâtre, puis ajouter l’huile et le lait lentement
Prendre un autre bol et mélanger le sorgho et la farine avec le sachet de levure.
Ajouter les deux mélanges ensemble et battre pendant 5 à 10 minutes
Mettre le mélange dans un moule beurré et garnir avec les fruits secs
Chauffer le four à 150°C et faire cuire pendant 35-40 minutes