Ingrédients :

• 10 feuille(s) de brik
• 150 gr graines de sésame moulues
• 100 gr Sucre glace
• 150 gr Noisettes moulues
• 100 gr pistaches moulues
• 50 gr Beurre
• eau de géranium
• sirop

Préparation :

Couper les feuilles de brik en 4 bandes chacune.
Mélanger les graines de sésames, le sucre glace et les noisettes
Incorporer l'eau de géranium et le beurre fondu. Mélanger pour que ça tienne.
Imprégner les bandes de feuilles de brik de beurre fondu.
Mettre une c.a.c de farce au bout d'une bande, rabattre dessus un peu de pâte puis plier d'un côté puis de l'autre jusqu'à obtenir un triangle
Enfourner les samsa environ 10 mn à 170°.
Une fois les samsa sont cuites, les tremper dans le sirop et les retirer vite-fait.
Décorer d'un peu des pistaches moulus.