Ingredients
500g de farine
1 sachet de levure boulangére
15 cl de lait tiéde
15 cl d'eau tiéde
2 càs d'huile d'olive
1 càc de sel

Instructions
-Diluer la levure dans de l'eau tiède. Laisser mousser 10 minutes.
-Mélanger la farine et le sel.
-Ajouter la levure le lait tiède, l'eau tiède ainsi que l'huile d'olive. Commencer à pétrir une dizaine de minutes. On -doit obtenir une pâte homogène, lisse et non collante.
-Arroser le fond d'un saladier d'huile d'olive, déposer la pâte. Couvrir d'un film plastique et d'un torchon propre. -Placer dans un endroit à l'abri de l'air (four) et laisser lever environ 1 heure.
-Dégazer la pâte et façonner des pâtons de même tailles.
-Former des petites baguettes légèrement aplatis puis les disposer sur une plaque recouvert de papier cuisson ou plaque spéciale "baguette" et laissez pousser 40 min.
-Asperger d'eau les pain panini. Cuire durant 10 min à 180 C (les pains doivent rester blancs).