Ingrédients :

• 1 Petit melon bien mûr
• 3 à 4cuil. à soupe Sucre en poudre
• 1 cuil. à café Eau de fleur d’oranger
• Glaçons
   

Préparation :

Coupez le melon en deux, épépinez-le et prélevez la chair à la cuillère. Mettez-la dans le bol d'un blender, ajoutez les autres ingrédients et mixez quelques secondes.
Goûtez le jus, ajoutez un peu de sucre si nécessaire et allongez d’un peu d’eau si le jus paraît trop épais. Mixez à nouveau, quelques secondes. Versez dans des verres et servez immédiatement.
Ajustez la quantité de sucre en fonction de la maturité du melon. Vous pouvez remplacer l’eau de fleur d’oranger par quelques feuilles de menthe.