28 de Noviembre 2022

 

En una granja donde las vacas hacen sus necesidades libremente mientras pastan, la acumulación y dispersión de desechos a menudo contamina el suelo y las vías fluviales locales. Esto se puede controlar confinando a las vacas en establos, pero en estos espacios reducidos su orina y heces se combinan para crear amoníaco, un gas de efecto invernadero indirecto. 

En un artículo publicado este lunes en la revista Current Biology, un equipo de investigadores muestran que las vacas pueden aprender a ir al baño, lo que permite recolectar y tratar los desechos, limpiando así el establo, reduciendo la contaminación del aire y creando granjas más abiertas y amigables con los animales.

"Normalmente se asume que el ganado no es capaz de controlar la defecación o la micción --dice el coautor Jan Langbein, psicólogo animal del Instituto de Investigación de Biología de Animales de Granja (FBN) en Alemania, pero él y su equipo cuestionaron este pensamiento--. El ganado, como muchos otros animales o animales de granja, es bastante inteligente y puede aprender mucho, por qué no van a poder aprender a usar una letrina".

Cómo enseñar a las vacas a ir al baño

Para enseñar a los terneros a ir al baño, un proceso que llamaron entrenamiento MooLoo, el equipo de investigación con científicos de FBN, FLI (Alemania) y la Universidad de Auckland (Nueva Zelanda) trabajó al revés. Comenzaron recompensando a los terneros cuando orinaron en la letrina, y luego permitieron que los terneros se acercaran a las letrinas desde afuera cuando necesitaban orinar.

El amoníaco producido en los desechos de las vacas no contribuye directamente al cambio climático, pero cuando se lixivia en el suelo, los microbios lo convierten en óxido nitroso, el tercer gas de efecto invernadero más importante después del metano y el dióxido de carbono. La agricultura es la mayor fuente de emisiones de amoníaco, y la ganadería representa más de la mitad de esa contribución.

 La agricultura es la mayor fuente de emisiones de amoníaco, y la ganadería representa más de la mitad de esa contribución.

"Hay que intentar incluir a los animales en el proceso y entrenar a los animales para que sigan lo que deben aprender", dice Langbein. "Supusimos que debería ser posible entrenar a los animales, pero no sabíamos hasta qué punto".

Condicionamiento con agua

Para fomentar el uso de letrinas, los investigadores querían que los terneros asociaran la micción fuera de la letrina con una experiencia desagradable. “Como castigo, usamos por primera vez auriculares internos y tocábamos un sonido muy desagradable cada vez que orinaban afuera”, dice Langbein. “Pensamos que esto castigaría a los animales, sin demasiada aversión, pero no les importó. Al final, un chorrito de agua funcionó bien como un disuasivo suave".

Sorprendentemente, los terneros mostraron un nivel de rendimiento comparable al de los niños 

 

En el transcurso de unas pocas semanas, el equipo de investigación entrenó con éxito a 11 de los 16 terneros en el experimento. Sorprendentemente, los terneros mostraron un nivel de rendimiento comparable al de los niños y superior al de los niños muy pequeños.

Para enseñar a los terneros a hacer sus necesidades, un proceso que denominaron entrenamiento MooLoo, el equipo de investigación, con científicos de FBN, FLI (Alemania) y la Universidad de Auckland (Nueva Zelanda), trabajó al revés. Empezaron por recompensar a los terneros cuando orinaban en la letrina, y luego les permitieron acercarse a las letrinas desde fuera cuando necesitaban orinar.

El amoniaco producido en los desechos de las vacas no contribuye directamente al cambio climático, pero cuando se filtra en el suelo, los microbios lo convierten en óxido nitroso, el tercer gas de efecto invernadero más importante después del metano y el dióxido de carbono. La agricultura es la mayor fuente de emisiones de amoniaco, y la ganadería representa más de la mitad de esa contribución.

“Hay que intentar incluir a los animales en el proceso y entrenarlos para que sigan lo que deben aprender -dice Langbein-. Suponíamos que sería posible entrenar a los animales, pero no sabíamos hasta qué punto”.

Para fomentar el uso de la letrina, los investigadores querían que los terneros asociaran el hecho de orinar fuera de la letrina con una experiencia desagradable. “Como castigo, primero utilizamos unos auriculares en el oído y reprodujimos un sonido muy desagradable cada vez que orinaban fuera -explica Langbein-. Pensamos que esto castigaría a los animales, no de forma demasiado aversiva, pero no les importaba. Al final, un chorrito de agua funcionó bien como disuasión suave”.

En el transcurso de unas semanas, el equipo de investigación consiguió entrenar a 11 de las 16 terneras del experimento. Sorprendentemente, los terneros mostraron un nivel de rendimiento comparable al de los niños y superior al de los niños muy pequeños.

Langbein es optimista y cree que, con más entrenamiento, este porcentaje de éxito puede mejorar aún más. "Después de diez, quince, veinte años de investigación con el ganado, sabemos que los animales tienen una personalidad, y manejan las cosas de forma diferente. No son todos iguales", añade.

Ahora que los investigadores saben cómo entrenar a las vacas para que hagan sus necesidades, quieren trasladar sus resultados a alojamientos reales para el ganado y a sistemas exteriores. Langbein espera que “en unos años todas las vacas vayan al baño”, dice.