Cómo hacer las galletas de 'El juego del Calamar' en estos 6 sencillos pasos

Así de fácil podrás recrear las famosas galletas de la serie de Netflix y hacerlas en casa ¿Conseguirás pasar el juego?

Seguro que en estos días no paras de escuchar hablar de la serie ‘El juego del calamar’. Esta serie de origen surcoreano ha experimentado un gran boom desde que se estrenó en Netflix el 17 de septiembre.

Si no sabes de que trata te contamos un poco su sinopsis. En sus nueves capítulos, la serie cuenta la historia de un grupo de personas que viven en barrios pobres, se les ofrece la oportunidad de cambiar sus vidas mediante un juego de supervivencia.

Un total de 456 personas que participan en este juego. Deberán pasar por varias pruebas basadas en juegos infantiles coreanos en las que estará en juego su vida. Quién supere todas las pruebas y se convierta en el único superviviente, se convertirá en millonario, pero no será nada fácil.

Lo curioso es que, en esta serie aparece unos dulces típicos y que a todos los espectadores de la serie les ha llamado la atención, son las galletas Dalgona, que significa: ¡está dulce!

Son unas galletas en las que se ve diferentes formas, por ejemplo: un corazón, una estrella o un paraguas y que los participantes del juego deben conseguir sin romper la figura que ven.

En este artículo te vamos a enseñar los pasos para que puedas hacerlas desde casa y sin ningún tipo de riesgo. ¡Palabrita!

Primer paso: Conseguir los ingredientes 

Primero, obtendremos los ingredientes y los utensilios para crear las Dalgonas. Solo necesitas 50 gramos de azúcar y 2 gramos de bicarbonato, papel antiadherente, espátula de silicona, cortadores de galleta y una sartén.

Una vez que lo tenemos, nos ponemos manos a la obra.

Paso dos: Preparar el azúcar

Colocaremos en un cazo a fuego lento los 50 gramos de azúcar para conseguir que el azúcar se convierta en caramelo. Hay que tener mucho cuidado porque en un descuido el azúcar podría quemarse y quedarse amargo.

Paso tres: Añadimos el bicarbonato 

Una vez que vemos que el azúcar se ha caramelizado y lo veamos de un color ámbar, le añadimos el bicarbonato y removemos con cuidado con un utensilio de madera para que se mezcle bien.

Al añadir este segundo ingrediente, se producirá un efecto de efervescencia y el caramelo se llenará de burbujas. Removeremos la mezcla con cuidado hasta que veamos que tiene una textura espumosa.

Paso cuatro : Verter el caramelo 

Una vez que ya tenemos la mezcla hecha, vertemos el caramelo sobre papel de horno o sobre una lámina de silicona repartiéndolo en 4 o 5 porciones dependiendo de la cantidad que quieras sacar.

Paso cinco: Damos forma a las galletas 

Una vez que se ha repartido el caramelo en el papel de horno, debemos aplastar el caramelo para darle esa forma aplastada, por lo que usaremos, o bien una bandeja de horno u otro recipiente como una lata o bote para aplastar el caramelo.

Eso sí, habrá que tenerlo a mano para hacerlo antes de que el caramelo se enfríe.

Cuando ya tengamos todas las formas hechas, rápidamente con cortapastas de galletas haremos las formas que queramos que tengan las galletas. Y finalmente, las dejaremos enfriar.

Paso seis: COMERLAS 

El último paso será probar estos dulces y disfrutar de ellos. Pero recuerda, deberás conseguir que la galleta no se parta por la zona mas fina del molde…o ¡¡serás eliminado del juego!!