El menú perfecto para cualquier cena navideña

Los tres platos perfectos para sorprender a tus invitados en cualquier reunión en las fechas festivas

La Navidad es una época de alegría y celebración en todo el mundo y, como tal, la comida juega un papel fundamental en esta celebración. Durante las fiestas navideñas, es común reunirse con amigos y familiares para disfrutar de una cena especial y celebrar juntos. Si estás buscando ideas para un menú, este artículo te ofrecerá algunas opciones deliciosas y tradicionales para disfrutar más de estas fechas.

La sopa de marisco es un plato tradicional de la gastronomía española que se prepara con una variedad de mariscos, como almejas, mejillones, langostinos y bogavante. Es una sopa muy sabrosa y reconfortante que se puede disfrutar tanto en invierno como en verano. Su preparación es la siguiente:

Necesitarás 500 gramos de mariscos frescos, un litro de caldo de pescado, una cebolla, un pimiento verde, dos dientes de ajo, un tomate maduro, una cucharada de salsa de tomate y una cucharada de vino blanco. En una olla grande, saltéa la cebolla, el pimiento verde y el ajo picados en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega el tomate picado y la salsa de tomate y revuelve bien. Añade el caldo de pescado y el vino blanco y deja que se cocine a fuego medio durante unos 15 minutos. Luego, agrega los mariscos y deja que se cocinen durante unos 5 minutos más. Sirve la sopa caliente, acompañada de un poco de pan fresco y una copa de vino blanco.

El pollo al ajillo sería nuestro segundo plato en este menú navideño que tiene como piezas principales el pollo, ajo y vino blanco. Es un plato muy sencillo pero muy sabroso que se puede servir como plato principal o como acompañamiento de otras comidas festivas. Su preparación es la siguiente:

Para preparar el pollo al ajillo, primero debes cortar un pollo en trozos y saltearlos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados por ambos lados. Luego, agrega una docena de dientes de ajo picados y saltéalos durante un minuto más. Agrega una taza de vino blanco y deja que se cocine a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Sirve el pollo al ajillo caliente, acompañado de arroz o verduras al vapor.

El roscón de Reyes puede ser la joya de tu menú. Aunque su preparación pueda ser un poco complicada, es un pastel típico que no puede faltar. Relleno de crema pastelera, nata, trufa o sin nada, perfecto para todos los gustos. Se sirve el 6 de enero para conmemorar el Día de Reyes, aunque no hay problema en adelantarse unos días y se esconde un haba en el interior del pastel. El que encuentre el haba en su porción del pastel será el rey o la reina del día, o si es comprado, le tocará pagarlo. Su preparación es la siguiente:

Para preparar el roscón de Reyes, necesitarás 500 gramos de harina, 50 gramos de azúcar, 50 gramos de mantequilla, una cucharadita de levadura y un poco de agua tibia. En un recipiente grande, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica. Deja que la masa fermente durante unas horas y luego estírala en un círculo delgado. Rellena el centro del círculo con crema pastelera o nata y pliega la masa hacia arriba para formar un roscón. Hornea el roscón a 180 grados durante unos 30 minutos, o hasta que esté dorado.