Ingrédients
2 paquets de biscuits Petit Beurre
120 g de sucre en poudre
150 g de beurre tendre
200 g Fruits Secs
8 jaunes d'oeufs
1 tasse de café noir

Préparation
-Laisser refroidir la tasse à café et torréfier les fruits secs
-Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre en utilisant un batteur électrique puis ajouter le beurre pommade au fur et à mesure.
-Broyer les fruits secs séparément.
-Dans un moule carré, alterner à chaque couche les petits beurres trempés dans le café, le mélange sucre-oeuf-beurre et les fruits secs jusqu'à avoir une hauteur de 4 couches.
-Réserver au réfrigérateur au moins 4 heures.