¿Qué son los llamados superalimentos y qué nos aportan?

Los superalimentos han llegado a nuestras vidas para quedarse y ayudarnos a mejorar nuestra salud, pero ¿sabemos qué son los superalimentos? Después de leernos no tendrás ninguna duda. ¡Allá vamos!

Los superalimentos son aquellos que, poseen una fuente de fibra, de vitaminas y de minerales. Estas propiedades ayudan a nuestro cuerpo para protegernos contra las enfermedades. También, un alto contenido en fitonutrientes y compuestos antioxidantes como el betacaroteno y las vitaminas A y E, además tienen una baja densidad calórica.

Entonces, los superalimentos son alimentos que tienen efectos positivos en la salud humana por su composición y naturaleza. De hecho, los indígenas los utilizan para sanar el cuerpo y la mente.

El propósito principal de los superalimentos es nutrir a nuestro cuerpo de todo lo que demanda y qué son ingredientes vitales como son los nutrientes, las vitaminas y los minerales. No olvidemos, que los superalimentos se componen de antioxidantes que permiten a nuestro cuerpo fortalecer el sistema inmune, ayudan a desintoxicarlo y, además, reducen el riesgo de enfermedades crónicas.

Los nutrientes más relevantes que componen los superalimentos son:

Los ácidos grasos como el omega 3.

Vitaminas y minerales.

Los antioxidantes y los antiinflamatorios.

A continuación, te presentamos algunos superalimentos que no deberían de faltar en tu día a día.

Quinoa

Estas semillas no contienen gluten y tienen un bajo índice glucémico, por lo que son muy recomendables para celíacos y diabéticos. Son una fuente rica de proteínas, además de minerales como hierro, fósforo y calcio. Su consumo es apto para niños y mujeres embarazadas.

Chía

Las semillas de chía son ricas en proteínas y fibras. Contienen mucho omega 3, un sustituto ideal para quienes no consumen pescado

Jengibre

Esta planta aromática contiene múltiples aceites esenciales para nuestro organismo y es rica en Vitaminas B y C, calcio y fósforo. Favorece la correcta circulación de la sangre, tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, ayuda a prevenir las enfermedades del corazón, acelera el metabolismo y refuerza el sistema inmunológico. Se puede tomar crudo o en infusión.

Kale

El consumo de este vegetal se ha puesto de moda. Contiene minerales, como hierro y calcio, y vitaminas A,C,K y B6, que ayudan a reducir la aparición de células cancerígenas. Apenas tiene colesterol y es muy saciante, por lo que ayuda a evitar el picoteo entre horas.

Cúrcuma

La cúrcuma es la especie que le da el color amarillo al curry. Contiene una sustancia llamada curcumina, la cual presenta propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Té verde

El té verde es uno de los alimentos que más propiedades y beneficios aporta a nuestra salud. Los múltiples antioxidantes que contiene ayudan a regular el colesterol. Además, activa el metabolismo, por lo que eleva el consumo de calorías en nuestro cuerpo. Eso sí, no es recomendable el abuso de esta infusión (no más de 4 o 5 tazas al día) ni tampoco el consumo en niños y embarazadas.

Arándanos

Contiene muchas vitaminas y un alto poder antioxidante y antiinflamatorio. Son bajos en grasas y ayuda a fortalecer el colágeno, por lo que las personas que consuman esta fruta a menudo se verán rejuvenecidas. Se pueden tomar de forma natural, licuadas, en zumos, o en ensaladas.

Frutos secos

Aportan un alto valor energético. Son ricos en fibras, grasas saludables esenciales para el organismo, como el ácido oleico y el omega 3, y minerales como fósforo, calcio o potasio, que ayudan a la prevención de enfermedades coronarias. Se recomienda no abusar de su consumo (entre cinco y siete al día).