Tarta de manzana

Esta rica tarta como las que hacían nuestras abuelas, ahora la puedes hacer tú fácilmente y pasos a paso. ¿Estás preparada?

INGREDIENTES:

• 3 manzanas verdes
• 3 huevos
• 50 gr. de azúcar
• 20 gr. de mantequilla
• 5 gr. de gelatina en polvo
• 6 cucharadas de agua
• 1 limón
• guindas
• hojas de menta
• mantequilla y azúcar glacé para los moldes

ELABORACIÓN

1) Coge 2 moldes individuales y unta un poco de mantequilla, espolvorea azúcar glas en su interior y resérvalos.

2) Pon las 6 cucharadas de agua a calentar en un recipiente y agrega la gelatina. Una vez que la disuelvas, resérvala.

3) Pela las manzanas y córtalas en dados grandes. Rehógalas durante tres o cuatro minutos en una sartén con un poco de mantequilla. Ralla por encima un poco de cáscara del limón y agrega la mitad del azúcar. Rehógalas durante 3 minutos más.

4) En un bol, bate los huevos con el resto del azúcar. Añade poco a poco las manzanas y la gelatina diluida en agua. Mézclalo bien y reparte entre los 2 moldes.

5) Colócalos en un recipiente con agua. Introduce en el horno y cocínalos al baño María a 180ºC durante 30-40 minutos. Retíralos del horno y deja templar a temperatura ambiente, adorna con unas guindas y unas hojas de menta.

¡Buen Provecho!