Café Irlandés

Hoy te enseñaremos a preparar un rico café irlandés. Para que disfrutes saboreándolo en una de esas tardes lluviosas en compañía de un buen libro.

Ingredientes:

• 35/40ml de whisky irlandés
• 1 café solo largo
• Nata liquida para repostería
• Canela molida

Preparación:

1) Vierte en una taza de cristal el whisky irlandés, añade el azúcar y mezclas, con una cucharilla de mango largo coge un poco de whisky y con un mechero enciéndelo, y con este encendido prende el whisky en la taza, remueva con cuidado hasta que el azúcar se haya disuelto.

2) Prepara el café preferiblemente con una cafetera moka. Una vez hecho, apoya la cucharilla en la pared interior del vaso y vierte con cuidado el café en la cucharilla para que el café resbale lentamente por la pared de la taza.

3) Ahora tienes dos posibilidades, montar y agregar la nata con una cucharilla teniendo cuidado de no mezclar o verter la nata sin montar ayudándote con la cucharilla (yo prefiero la segunda versión). Por ultimo espolvorea un poco de canela molida por encima de la nata.

¡Que lo disfrutes!