Sorbete de mandarina

Ingredientes ( 6 personas)

• 1kilo de gajos de mandarinas congeladas (sin nada de parte blanca ni pepitas)
• 1 kilo y medio de gajos de mandarina (sin nada de parte blanca ni pepitas)
• 250-300gr de azúcar
• 2 limones pelados (sin nada de parte blanca ni pepitas)
• 250 cl de cava

Preparación:

Primero pelamos y limpiamos bien las mandarinas y a continuación en una bandeja ponemos un kilo de gajos, que están separados, los tapamos con papel film y los metemos en el congelador, una vez que estén congelados los podemos poner en una bolsa de congelar y los mantenemos en el congelador.

En un bol, ponemos todos los ingredientes, el azúcar, los limones, los gajos de mandarina (todos, congelados y no congelados) y el cava y lo batimos todo bien.

¡Listo para servir!