Ensalada de Aguacate y Mango

La ensalada de mango y aguacate es un plato fresco y se adapta bien como primer plato en una comida

Ingredientes

• 1 bolsa dúo de canónigos y rúcula
• Mezcla de frutos secos al gusto (porejemplo: pipas calabaza, nueces, piñones, cacahuetes, fruta deshidratada…)
• 1 Mango
• 1 Aguacate
• Aceite, vinagre y sal

Elaboración

1) En un bol echamos los canónigos y la rúcula.

2) Pelamos el mango y el aguacate, los partimos en gajos y los añadimos al bol.

3) Agregamos la selección de frutos secos que hayamos elegido (podéis elegir infinidad de variedades) y ya por último aliñamos al gusto con sal, aceite y vinagre.