Rápido y sabroso: Pollo Teriyaki

Este plato te dará unos ingredientes con sabor muy potente que podrás realizar en menos de 30 minutos

En el vertiginoso ritmo de vida actual, encontrar recetas de cocina que sean tanto sabrosas como rápidas de preparar se ha convertido en una verdadera necesidad. En este sentido, el Pollo Teriyaki se alza como una opción de alta categoría que combina lo exquisito con lo eficiente. En menos de 30 minutos, puedes disfrutar de un plato repleto de sabores orientales y una textura jugosa que deleitará a tu paladar sin agotar tu tiempo. ¡Descubre cómo preparar esta maravilla culinaria en un abrir y cerrar de ojos!

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1/4 de taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de mirin (opcional)
• 1 cucharada de maicena
• 2 cucharadas de agua
• Semillas de sésamo y cebolla verde picada para decorar

Instrucciones

Preparación del pollo: Corta las pechugas de pollo en trozos medianos, asegurando que tengan un tamaño uniforme para garantizar una cocción pareja. Reserva.

Salsa Teriyaki: En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el azúcar moreno, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, el ajo picado y el mirin (si decides usarlo). Remueve bien hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.

Marinado del pollo: Coloca los trozos de pollo en una bolsa resellable y vierte la mitad de la salsa teriyaki sobre el pollo. Sella la bolsa y masajea suavemente para asegurarte de que cada trozo de pollo esté cubierto con la marinada. Deja reposar durante 10 minutos. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo marinado y cocina durante 5-6 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido y dorado. Una vez cocido, retira el pollo de la sartén y reserva.

Espesamiento de la salsa: En la misma sartén, vierte el resto de la salsa teriyaki. En un tazón pequeño, mezcla la maicena y el agua hasta que se forme una pasta suave. Agrega la mezcla de maicena a la salsa en la sartén y cocina a fuego medio hasta que la salsa espese y adquiera una consistencia brillante.

Terminado y presentación: Vuelve a incorporar el pollo cocido a la sartén con la salsa espesa y revuelve para asegurarte de que cada trozo esté bien cubierto. Cocina durante unos minutos adicionales hasta que el pollo esté completamente impregnado con la deliciosa salsa teriyaki. Sirve el Pollo Teriyaki sobre arroz cocido al vapor, espolvorea con semillas de sésamo y cebolla verde picada para dar un toque de color y frescura.

Con tan solo media hora de tu valioso tiempo, puedes deleitarte con un exquisito Pollo Teriyaki que hará que tu paladar celebre cada bocado. Esta receta no solo resalta por su rapidez de preparación, sino también por su sabor auténtico y reconfortante. Incorpora esta receta a tu repertorio culinario y deslumbra a tus invitados con un festín de sabores orientales sin el estrés de largas horas en la cocina.