Rápido y sabroso: Salmón glaseado con salsa de miel y mostaza

Esta preparación te dará como resultado un plato lleno de sabor, perfecto para los amantes del pescado

En el vertiginoso mundo actual, el tiempo es un recurso invaluable. La demanda constante de nuestras actividades diarias a menudo nos deja con poco margen para dedicar horas en la cocina. Sin embargo, eso no significa que tengamos que sacrificar el sabor y la calidad de nuestros alimentos. Hoy te presentamos una receta deliciosa y rápida que puede ser tu salvación en esos días de apuro.

Ingredientes:

• 2 filetes de salmón frescos (aproximadamente 150 g cada uno)
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de cebollín fresco picado (opcional, para decorar)
• 1 limón (para servir)

Instrucciones:

• Precalienta el horno a 200°C (390°F).
• En un tazón pequeño, mezcla la miel, la mostaza Dijon, la salsa de soja, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Esta mezcla será la base de nuestro glaseado.
• Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio o papel pergamino.
• Vierte la mitad de la mezcla de glaseado sobre los filetes de salmón, asegurándote de que estén bien cubiertos.
• Hornea durante 12-15 minutos o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes.
• Mientras se hornea el salmón, puedes calentar la mitad restante de la mezcla de glaseado en una sartén a fuego medio hasta que se reduzca ligeramente y se espese. Esto será nuestra salsa final.
• Una vez que el salmón esté listo, retíralo del horno y báñalo con la salsa reducida.
• Espolvorea cebollín fresco picado por encima para un toque de color y sabor.
• Sirve el salmón glaseado con rodajas de limón fresco y acompaña con tu elección de guarnición, como arroz integral, puré de papas o verduras al vapor.

Este salmón glaseado con salsa de miel y mostaza es una excelente opción para una cena sofisticada o incluso para impresionar a tus invitados en una ocasión especial. La combinación de la dulzura de la miel, la profundidad de la mostaza y la riqueza del salmón, hacen que este plato sea una verdadera delicia para los sentidos. Ya no hay necesidad de sacrificar horas preciosas en la cocina para disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva. Con esta receta, estarás deleitando tu paladar en menos de 30 minutos, demostrando una vez más que la buena comida no tiene por qué ser complicada ni consumir todo tu tiempo. ¡Bon appétit!